La quercetina inibisce l'infezione da SARS-CoV-2 e previene la formazione di sincizio da parte delle cellule che co-esprimono la proteina spike virale e l'ACE2 umano
Diversi studi in silico hanno determinato che la quercetina, un flavonolo vegetale, potrebbe legarsi con forte affinità e bassa energia libera alle proteine SARS-CoV-2 coinvolte nell'ingresso e nella replicazione virale, suggerendo che potrebbe bloccare l'infezione delle cellule umane da parte del virus. Nel presente studio, abbiamo esaminato la capacità ex vivo della quercetina di inibire la replicazione di SARS-CoV-2 e abbiamo esplorato i meccanismi di questa inibizione.
La Quercetina è contenuta al massimo dosaggio consentito dal Ministero Salute ed in forma titolata al 98% in Elkopur Force Quercetina