Quercetina

La quercetina appartiene al gruppo dei flavonoli ed è la componente non zuccherina ( aglicone) di numerosi glicosidi tra cui la rutina e la quercitrina. La quercetina è un flavonoide ubiquitario presente in una grande varietà di frutti (mele, uva, olive, agrumi, frutti di bosco), verdure (pomodori, cipolle, broccoli, cavoli), bevande (tè e vino rosso) ed in numerose tisane erboristiche varie. In natura, la quercetina non è presente nella forma isolata bensì come aglicone (parte non zuccherina) di vari glucosidi, tra cui tutina e quercitrina; sotto tale forma abbonda, in particolare, negli estratti di ippocastano, ginko biloba, calendula, biancospino, camomilla, levitino e altri. Nota per il suo elevato potere antiossidante e antinfiammatorio, la quercetina viene proposta come supplemento dietetico all'interno di formulazioni ad attività antiaging e antiossidante. Esiste un’imponente mole di letteratura a supporto delle proprietà antivirali della quercetina, sia in esperimenti in vitro che in vivo. Recentemente, la quercetina è salita agli onori della cronaca per la potenziale utilità nella prevenzione e nel trattamento di pazienti con COVID-19 (in associazione alla vitamina C ). Nello specifico la  quercetina  mostra  un effetto destabilizzante sulla 3CLpro, una delle proteine chiave per la replicazione del virus, riducendone inevitabilmente la sua attività enzimatica.  Lo studio, pubblicato sulla rivista International journal of biological macromolecules,  è internazionale, e per l’Italia ha partecipato il CNR. 

L'integrazione con quercetina può quindi contribuire a ridurre la formazione di radicali liberi e sostanze pro-infiammatorie

Numerosi gli studi che ne dimostrano la potenziale utilità nel trattamento e nella prevenzione di varie condizioni morbose e non, come ad esempio:

  • nelle patologie legate all'invecchiamento come  aterosclerosi, artrite, morbo di Alzheimer inibisce numerose fasi che portano alla liberazione di istaminae alla produzione di prostaglandine e leucotrieni ad azione pro-infiammatoria
  • potente azione antiossidantediretta ed indiretta
  • attività antiaggregante piastrinica ed antitrombotica con conseguente riduzione del rischio cardiovascolare
  • Ha un ruolo fondamentale in casi di emorroidi, insufficienza venosae fragilità capillare

Pur essendo moltissime le ricerche in vitro o su modelli animali, non esistono studi clinici ad ampio raggio che confermino l'utilità della quercetina nella cura delle suddette malattie. Le attività di ricerca, comunque, sono particolarmente intense, viste le numerosi pubblicazioni, anche recenti, rintracciabili su pubmed.

La quercetina ha attività antitrombotica e antiaggregante piastrinica per cui  va posta una certa attenzione nei pazienti in trattamento con aspirinetta, cardioaspirina o anticoagulanti orali 

Le dosi di assunzione consigliate di quercetina si aggirano intorno ai 500 mg/die. 

Fondamentale è assumere Quercetina titolata perché la titolazione di un prodotto indica la quantità effettiva di principio attivo contenuto, significando la bontà del prodotto per una efficacia ottimale.

 

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