Le sostanze fitochimiche sono da tempo partner efficaci nella lotta contro diverse malattie, tra cui il cancro. Tra questi, i flavonoidi sono preziosi alleati sia per la prevenzione che per la terapia del cancro poiché sono noti per influenzare un ampio pannello di processi correlati al tumore. In particolare, è stato rivelato che la quercetina, uno dei flavonoidi più comuni, controlla l'apoptosi e inibisce la migrazione e la proliferazione, eventi essenziali per lo sviluppo del cancro. In questa revisione, abbiamo raccolto le prove sull'attività antitumorale della quercetina esplorando la rete di interazioni tra questo flavonolo e le proteine responsabili dell'insorgenza e della progressione del cancro concentrandoci sui tumori della mammella, del colon-retto e del fegato, a causa della loro elevata incidenza a livello mondiale. Questo recente studio italiano suggerisce che composti naturali come la Quercetina possono essere utili sia per la prevenzione che come coadiuvanti nella terapia antitumorale. Elkopur Force contiene Quercetina pura titolata al 98%.
